Menús en reservado o salón privado, con especial atención en una cuidada selección de los vinos para cada menú y con opciones vegetarianas y sin gluten.
A- MENÚ CABRILS 1
Primeros a compartir:
Surtido de croquetas caseras
Trio de hummus, remolacha, guisantes y garbanzos, con crudités, tostaditas y chips de verduras
Mezclum de hojas tiernas, con perlas de mozzarella, tomates cherry y aceitunas
Rigatonis trufados con setas y gambas
Segundos a escoger entre:
Nuestra hamburguesa «Gourmet»:
(150 gm. de carne de ternera gallega trabajada a mano, servida en pan de brioche, con cebolla caramelizada, queso cheddar , champiñones y salsa barbacoa casera, servida con chips de patatas.
(también la opción vegana con hamburguesa vegetal)
Pinchos de pollo con salta teriyaki y salteado de arroz
Salmón al horno con verduritas y aceite de albahaca
Postre:
Yogur griego con compota de naranjas o Brownie de chocolate
Bebida:
Vinos seleccionados, aguas, cervezas y refrescos
PRECIO DEL MENÚ 35€
B- MENÚ CABRILS 2
Primeros a compartir:
Surtido de croquetas caseras
Nuestras patatas bravas
Ensalada mezclum de hojas tiernas, tomates confitados y ventresca de atún con aceitunas de Aragón
Trio de hummus con crudités, tostaditas y chips de verduras
Rigatonis trufados con setas y gambas
Segundos a escoger entre:
Entrecot de ternera Ribeye con sal gorda, pimientos y patatas fritas caseras (250 gm))
Nuestra hamburguesa «Gourmet»:
(150 gm. de carne de ternera gallega trabajada a mano, servida en pan de brioche, con cebolla caramelizada, queso cheddar, champiñones y salsa barbacoa casera, servida con chips de patatas.
(también opción vegana con hamburguesa vegetal)
Pollo salteado con anacardos y verduritas
(opción vegana: cazuelita de verduras thai)
Salmón al horno con mosaico de verduras y tomillo
Postre:
Yogur griego con compota de naranjas o Brownie de chocolate
Bebida:
Vinos seleccionados, aguas, cervezas y refrescos
PRECIO DEL MENÚ 40 €
C- MENÚ CABRILS 3
Primeros a compartir:
Anchoas de Santoña y pan de coca con tomate
Nuestras patatas bravas
Berenjena ahumada con ricota, pesto suave y sésamo negro
Ensalada de habitas baby con tomates confitados y ventresca de atún
Surtido de croquetas caseras
Risotto de setas y trufa
Segundos a escoger entre:
Entrecot de ternera Ribeye con sal gorda, pimientos y patatas fritas caseras (300 gm)
Nuestra hamburguesa Gourmet:
( 150 gm. de carne de ternera gallega trabajada a mano, en pan de brioche, con cebolla caramelizada, pepinillo, queso cheddar, champiñones y salsa barbacoa casera, servida con chips de patata
Pollo salteado con verduritas y anacardos
Lomo de bacalao cocinado a baja temperatura con patatas panadera y piparras
Salmón al horno con mosaico de verduras y aceite de albahaca
Opciones veganas: cazuelita de verduras estilo thai con leche de coco y jengibre o hamburguesa de vegetales
Postre:
Brownie de chocolate o Yogur griego con mermelada casera de naranjas
café
Bebida:
Vinos seleccionados, aguas, cervezas y refrescos
PRECIO DEL MENÚ 45 €
D- MENÚ CABRILS 4
Primeros a compartir:
Lomos de salmón ahumado con berros y ricota
Jamón de jabugo Joselito , pan de coca con tomate
Ensalada de habitas baby con ventresca de atún y tomates confitados
Calamares salteados con mosaico de verduras y tomates secos
Surtido de croquetas caseras
Canelón de rustit con bechamel trufada y pistachos
Segundos a escoger entre:
Entrecot de ternera Ribeye con sal gorda , pimientos fritos y patatas caseras (300 gm)
Nuestra hamburguesa gourmet, 100% ternera, en pan de brioche con cebolla confitada, pepinillo, champiñones y queso chédar
Cazuelita de pollo estilo thai con leche de coco, verduritas, jengibre y anacardos
opción vegana con cazuelita thai de verduras
Salmón al horno con verduritas y aceite de albahaca
Lomo de bacalao confitado a baja temperatura sobre patatas panadera y piparras
Postre:
Yogur griego con compota de naranjas, dados de brownie de chocolate, helados y sorbetes
Bebida:
Vinos a escoger : Blancos: Garnatxa, Chardonnay, Albariño, Verdejo
Tintos: Rioja crianza, Terra Alta, Montsant
aguas, cervezas y refrescos
cafés y copa de cava
PRECIO DEL MENÚ 50 €