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MENÚS DE GRUPO (sala privada)

Menús en reservado o salón privado,  con especial atención en una cuidada selección de los vinos para cada menú y con opciones vegetarianas y sin gluten.

A- MENÚ CABRILS 1

Primeros a compartir:

Surtido de croquetas caseras

Trio de hummus, remolacha, guisantes  y garbanzos, con crudités, tostaditas y chips de verduras

Mezclum de hojas tiernas, con perlas de mozzarella, tomates cherry y aceitunas

Risotto de setas y trufa

Segundos a escoger entre:

Nuestra hamburguesa «Gourmet»:

(150 gm. de carne de ternera gallega trabajada a mano, servida en pan de brioche, con cebolla caramelizada, queso cheddar , champiñones y salsa barbacoa casera, servida con chips de patatas.

(también la opción vegana con hamburguesa vegetal)

Cazuelita de pollo estilo thai, con verduritas, leche de coco, jengibre  y anacardos acompañada de arroz salteado

Taco de bacalao confitado con patatas panadera y piparras

Postre:

Yogur griego con  compota de naranjas o Brownie de chocolate

Bebida:

Vinos seleccionados, aguas, cervezas y refrescos

PRECIO DEL MENÚ 35€ 

B- MENÚ CABRILS 2

Primeros a compartir:

Surtido de croquetas caseras

Nuestras patatas  bravas

Trio de hummus con crudités, tostaditas y chips de verduras

Canelón de rustit  con bechamel al curry y pistachos

Rigatonis trufados con setas y gambas

Segundos a escoger entre:

Entrecot de ternera Frisona  con sal gorda, pimientos  y patatas fritas caseras

Nuestra hamburguesa «Gourmet»:

(150 gm. de carne de ternera gallega trabajada a mano, servida en pan de brioche, con cebolla caramelizada,  queso cheddar, champiñones y salsa barbacoa casera, servida con chips de patatas.

(también opción vegana con hamburguesa vegetal)

Cazuelita de pollo  estilo Thai, con verduritas, leche de coco, jengibre , anacardos y salteado de arroz jazmín

(opción vegana: cazuelita de verduras thai)

Lomo de bacalao cocinado a baja temperatura con patatas panadera y piparras

Salmón al horno con mosaico de verduras y tomillo

Postre: 

Yogur griego con compota de naranjas   o Brownie de chocolate

Bebida:

Vinos seleccionados, aguas, cervezas y refrescos

PRECIO DEL MENÚ 40 €

C- MENÚ CABRILS 3

Primeros a compartir:

Crujientes de langostinos con salsa chili dulce

Berenjena ahumada con ricota, pesto suave y sésamo negro

Surtido de croquetas caseras

Rigatonis trufados con setas y gambas

Canelón  de  «rustit»  con bechamel  y pistachos

Segundos a escoger entre:

Entrecot de ternera  con  sal gorda, pimientos y patatas fritas caseras

Cazuelita de pollo estilo Thai, con leche de coco, verduritas, jengibre , anacardos y salteado de arroz jazmín

(también la opción vegana solo de verduras)

Nuestra hamburguesa Gourmet:

( 150 gm. de carne de ternera gallega trabajada a mano, en pan de brioche, con cebolla caramelizada, queso cheddar, champiñones y salsa barbacoa casera, servida con chips de patata y rúcula

(también la opción vegana con hamburguesa vegetal)

Lomo de bacalao  cocinado a baja temperatura con  patatas panadera y piparras

Salmón al horno con mosaico de verduras y aceite de albahaca

Postre:

Brownie de chocolate o Yogur griego con mermelada casera de naranjas

 café y copa de cava

Bebida:

Vinos seleccionados, aguas, cervezas y refrescos

PRECIO DEL MENÚ 45 €

D- MENÚ CABRILS 4

Primeros a compartir:

Dados de salmón marinado con berros y queso feta

Calamares salteados con mosaico de verduras y tomates secos

Crujientes de langostino salsa chili dulce

Surtido de croquetas caseras

Canelón de rustit con bechamel trufada y pistachos

Segundos a escoger entre:

Entrecot de ternera Frisona con sal gorda , pimientos fritos y patatas caseras

Nuestra hamburguesa gourmet, 100% ternera, en pan de brioche con cebolla confitada, champiñones y queso chédar

Cazuelita de pollo estilo thai con leche de coco, verduritas, jengibre y anacardos

Salmón al horno con verduritas y aceite de albahaca

Lomo de bacalao confitado a baja temperatura sobre patatas panadera y piparras

Postre:

Yogur griego con compota de naranjas Y dados de  brownie de chocolate

Bebida:

Vinos a escoger : Blancos: Garnatxa, Chardonnay, Albariño, Verdejo

Tintos: Rioja crianza, Terra Alta, Montsant

aguas, cervezas y refrescos

cafés y copa de cava

PRECIO DEL MENÚ 50 €