Menús en reservado o salón privado, con especial atención en una cuidada selección de los vinos para cada menú y con opciones vegetarianas y sin gluten.
A- MENÚ CABRILS 1
Primeros a compartir:
Nuestras patatas bravas
Trio de hummus, remolacha, guisantes y garbanzos, con crudités , tostaditas y chips de verduras
Mezclum de hojas tiernas, con perlas de mozzarella, tomates cherry y aceitunas
Surtido de croquetas caseras
Segundos a escoger entre:
Nuestra hamburguesa «Gourmet»:
(150 gm. de carne de ternera gallega trabajada a mano, servida en pan de brioche, con cebolla caramelizada, queso cheddar , champiñones y salsa barbacoa casera, servida con chips de patatas.
(también la opción vegana con hamburguesa vegetal)
Pinchos de pollo con salsa teriyaki y salteado de arroz jazmín
Rigatonis trufados con gambas y setas
Postre:
Yogur griego con compota de naranjas o Brownie de chocolate
Bebida:
Vinos seleccionados, aguas, cervezas y refrescos
PRECIO DEL MENÚ 30€
B- MENÚ CABRILS 2
Primeros a compartir:
Surtido de croquetas caseras
Trio de hummus con rúcula, tomates secos y chips de verduras
Crujientes de langostinos, salsa chile dulce
Risotto de setas y trufa
Segundos a escoger entre:
Entrecot de ternera a la parrilla con sal gorda, pimientos y patatas fritas caseras
Nuestra hamburguesa «Gourmet»:
(150 gm. de carne de ternera gallega trabajada a mano, servida en pan de brioche, con cebolla caramelizada, queso cheddar , champiñones y salsa barbacoa casera, servida con chips de patatas.
(también opción vegana con hamburguesa vegetal)
Cazuelita de pollo estilo Thai, con verduritas, leche de coco, jengibre , anacardos y salteado de arroz jazmín
(opción vegana: cazuelita de verduras thai)
Lomo de bacalao cocinado a baja temperatura con patatas panadera y piparras
Salmón al horno con verduritas y aceite de albahaca
Postre:
Yogur griego con compota de naranjas o Brownie de chocolate
Bebida:
Vinos seleccionados, aguas, cervezas y refrescos
PRECIO DEL MENÚ 35 €
C- MENÚ CABRILS 3
Primeros a compartir:
Crujientes de langostino con salsa chili dulce
Berenjena ahumada con ricota, pesto suave y sésamo negro
Surtido de croquetas caseras
Risotto de setas y trufa
Canelón de «rustit» con bechamel y pistachos
Segundos a escoger entre:
Entrecot de ternera con sal gorda, pimientos y patatas fritas caseras
Cazuelita de pollo estilo Thai, con leche de coco, verduritas, jengibre , anacardos y salteado de arroz jazmín
(también la opción vegana solo de verduras)
Nuestra hamburguesa Gourmet:
( 150 gm. de carne de ternera gallega trabajada a mano, en pan de brioche, con cebolla caramelizada, queso cheddar, champiñones y salsa barbacoa casera, servida con chips de patata y rúcula
(también la opción vegana con hamburguesa vegetal)
Lomo de bacalao cocinado a baja temperatura con patatas panadera y piparras
Salmón al horno con mosaico de verduras y aceite de albahaca
Postre:
Brownie de chocolate o Yogur griego con mermelada casera de naranjas
café y copa de cava
Bebida:
Vinos seleccionados, aguas, cervezas y refrescos
PRECIO DEL MENÚ 40 €
D- MENÚ DEGUSTACION 1
Berenjena ahumada con ricota , salsa miso y sésamo negro
Croquetas de jamón y croquetas de setas
Calamares salteados con mosaico de verduras
Rigatonis trufados con setas y gambas
Lomo de bacalao confitado sobre patatas panadera y piparras
Entrecot laminado de ternera Frisona con sal gorda y pimientos fritos
Postre:
Dados de brownie de chocolate y vasitos de yogur griego con compota de naranja
Bebida:
Vinos blancos : Montsant, Terra alta, Verdejo, Chardonay, Garnatxa
Vinos tintos : Rioja, Terra alta, Montsant , Syrah , Garnatxa
aguas, cervezas y refrescos
café y copa de cava
PRECIO DEL MENÚ 45 €
E- MENÚ DEGUSTACIÓN 4
Berenjena ahumada con ricota salsa miso y sésamo negro
Crujientes de langostino salsa chili dulce
Calamares salteados con mosaico de verduras
Risotto de setas y trufa
Entrecot de ternera fileteado con sal gorda y pimientos fritos
Lomo de bacalao confitado a baja temperatura sobre patatas panadera y piparras
Postre:
Yogur griego con compota de naranjas Y dados de brownie de chocolate
Bebida:
Vinos seleccionados a escoger
aguas, cervezas y refrescos
cafés y copa de cava
PRECIO DEL MENÚ 45 €