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MENÚS DE GRUPO (sala privada)

Menús en reservado o salón privado,  con especial atención en una cuidada selección de los vinos para cada menú y con opciones vegetarianas y sin gluten.

A- MENÚ CABRILS 1

Primeros a compartir:

Nuestras patatas bravas

Trio de hummus, remolacha, guisantes  y garbanzos,  con crudités , tostaditas y chips de verduras

Mezclum de hojas tiernas, con perlas de mozzarella, tomates cherry y aceitunas

Surtido de croquetas caseras

Segundos a escoger entre:

Nuestra hamburguesa «Gourmet»:

(150 gm. de carne de ternera gallega trabajada a mano, servida en pan de brioche, con cebolla caramelizada, queso cheddar , champiñones y salsa barbacoa casera, servida con chips de patatas.

(también la opción vegana con hamburguesa vegetal)

Pinchos de pollo con salsa teriyaki y salteado de arroz jazmín

Rigatonis trufados con gambas y setas

Postre:

Yogur griego con  compota de naranjas o Brownie de chocolate

Bebida:

Vinos seleccionados, aguas, cervezas y refrescos

PRECIO DEL MENÚ 30€ 

B- MENÚ CABRILS 2

Primeros a compartir:

Surtido de croquetas caseras

Trio de hummus con rúcula, tomates secos y chips de verduras

Crujientes de langostinos, salsa chile dulce

Risotto de setas y trufa

Segundos a escoger entre:

Entrecot de ternera a la parrilla con sal gorda, pimientos  y patatas fritas caseras

Nuestra hamburguesa «Gourmet»:

(150 gm. de carne de ternera gallega trabajada a mano, servida en pan de brioche, con cebolla caramelizada,  queso cheddar , champiñones y salsa barbacoa casera, servida con chips de patatas.

(también opción vegana con hamburguesa vegetal)

Cazuelita de pollo  estilo Thai, con verduritas, leche de coco, jengibre , anacardos y salteado de arroz jazmín

(opción vegana: cazuelita de verduras thai)

Lomo de bacalao cocinado a baja temperatura con patatas panadera y piparras

Salmón al horno con verduritas y aceite de albahaca

Postre: 

Yogur griego con compota de naranjas   o Brownie de chocolate

Bebida:

Vinos seleccionados, aguas, cervezas y refrescos

PRECIO DEL MENÚ 35 €

C- MENÚ CABRILS 3

Primeros a compartir:

Crujientes de langostino con salsa chili dulce

Berenjena ahumada con ricota, pesto suave y sésamo negro

Surtido de croquetas caseras

Risotto de setas y trufa

Canelón  de  «rustit»  con bechamel  y pistachos

Segundos a escoger entre:

Entrecot de ternera  con  sal gorda, pimientos y patatas fritas caseras

Cazuelita de pollo estilo Thai, con leche de coco, verduritas, jengibre , anacardos y salteado de arroz jazmín

(también la opción vegana solo de verduras)

Nuestra hamburguesa Gourmet:

( 150 gm. de carne de ternera gallega trabajada a mano, en pan de brioche, con cebolla caramelizada, queso cheddar, champiñones y salsa barbacoa casera, servida con chips de patata y rúcula

(también la opción vegana con hamburguesa vegetal)

Lomo de bacalao  cocinado a baja temperatura con  patatas panadera y piparras

Salmón al horno con mosaico de verduras y aceite de albahaca

Postre:

Brownie de chocolate o Yogur griego con mermelada casera de naranjas

 café y copa de cava

Bebida:

Vinos seleccionados, aguas, cervezas y refrescos

PRECIO DEL MENÚ 40 €

D- MENÚ DEGUSTACION 1 

Berenjena ahumada con ricota , salsa miso y sésamo negro

Croquetas de jamón y croquetas de setas

Calamares  salteados con mosaico de verduras

Rigatonis trufados con setas y gambas

Lomo de bacalao confitado sobre patatas panadera y piparras

Entrecot laminado de ternera Frisona  con sal gorda y pimientos fritos

Postre:

Dados de brownie de chocolate y vasitos de yogur griego  con compota de naranja

Bebida:

Vinos blancos : Montsant, Terra alta, Verdejo, Chardonay, Garnatxa

Vinos tintos : Rioja, Terra alta, Montsant , Syrah , Garnatxa

aguas, cervezas y refrescos

café y copa de cava

 PRECIO DEL MENÚ 45 €

E- MENÚ DEGUSTACIÓN  4

Berenjena ahumada con ricota salsa miso y sésamo negro

Crujientes de langostino salsa chili dulce

Calamares salteados con mosaico de verduras

Risotto de setas y trufa

Entrecot de ternera fileteado con sal gorda y pimientos fritos

Lomo de bacalao confitado a baja temperatura sobre patatas panadera y piparras

Postre:

Yogur griego con compota de naranjas Y dados de  brownie de chocolate

Bebida:

Vinos seleccionados a escoger

 aguas, cervezas y refrescos

cafés y copa de cava

PRECIO DEL MENÚ 45 €