Menús en salón privado, con especial atención a una cuidada selección de los vinos para cada menú y con opciones vegetarianas y sin gluten.
A- MENÚ CABRILS 5
Primeros a compartir:
Nuestras patatas bravas
Ensalada de brotes tiernos con tomates de temporada , crudités y perlas de mozzarella
Surtido de croquetas caseras
Rigatonis gratinados con ragú de carne, tomate , berenjenas y queso gratinado
Segundos a escoger entre:
Nuestra hamburguesa Gourmet:
( 150 gm. de carne de ternera gallega trabajada a mano, en pan de brioche, con cebolla caramelizada, pepinillo, queso cheddar, champiñones y nuestra salsa barbacoa, servida con patatas fritas caseras.
Opción vegana con hamburguesa de vegetales
Pollo salteado con verduritas y anacardos
Solomillo ibérico en salsa de setas
Postre:
Brownie de chocolate o Yogur griego con mermelada de naranjas
Bebida:
Vinos seleccionados, aguas, cervezas y refrescos
(se calcula 1/2 botella de vino por persona o 2 cervezas/refrescos)
PRECIO DEL MENÚ 35 €
B- MENÚ CABRILS 0
Primeros a compartir:
Nuestras patatas bravas
Ensalada de temporada
Escalivada con anchoas y olivada
Surtido de croquetas caseras
Rigatonis trufados con setas y gambas
Segundos a escoger entre:
Nuestra hamburguesa Gourmet:
( 150 gm. de carne de ternera gallega trabajada a mano, en pan de brioche, con cebolla caramelizada, pepinillo, queso cheddar, champiñones y salsa barbacoa, servida con patatas fritas caseras
opción vegana con hamburguesa de vegetales
Solomillo ibérico en salsa de setas
Carrilleras deshuesadas en su salsa sobre patatas panadera
Salmón al horno con mosaico de verduras , mayonesa de Kimchi y aceite de tomillo
Postre:
Brownie de chocolate y Yogur griego con mermelada casera de naranjas
Bebida:
Vinos seleccionados, aguas, cervezas y refrescos
(se calcula 1/2 botella de vino por persona o 2 cervezas/refrescos)
PRECIO DEL MENÚ 40 €
C-MENU CABRILS 1
Primeros a compartir:
Nuestras patatas bravas
Ensaladilla rusa con mayonesa de lima y ventresca
Escalivada de la casa con anchoas y olivada
Surtido de croquetas caseras
Rigatonis trufados con setas y gambas
Segundos a escoger entre:
Nuestra hamburguesa gourmet, 100% ternera, en pan de brioche con cebolla confitada, pepinillo, champiñones y queso chédar y patatas fritas caseras
opción vegana con hamburguesa de verduras
Fricandó de ternera con setas
Carrilleras deshuesadas en su salsa con parmentier de patatas
Pimientos del piquillo rellenos de merluza y langostinos
Salmón al horno con mosaico de verduritas y mayonesa de kimchi
Postre:
Yogur griego con compota de naranjas, dados de brownie de chocolate, helados y sorbetes
Cafés
Bebida:
Vinos seleccionados ,aguas, cervezas y refrescos
(se calcula 1/2 botella de vino por persona o 2 cervezas/refrescos)
PRECIO DEL MENÚ 45 €
D- MENÚ CABRILS 2
Primeros a compartir:
Nuestras patatas bravas
Tartar de aguacate y salmón con brotes tiernos y germinados
Berenjena asada con straciatella , pesto y tomates secos
Surtido de croquetas caseras
Canelón de rustit con bechamel trufada
Segundos a escoger entre:
Entrecot de ternera con sal gorda y patatas fritas caseras (250 gm)
Carrilleras deshuesadas en su salsa sobre parmentier de patatas
Fricandó de ternera con setas
Salmón al horno con verduritas , mayonesa de Kimchi y aceite de tomillo
Lomo de merluza en salsa verde con patatas panadera
consultar las opciones veganas y sin gluten
Postre:
Yogur griego con compota de naranjas, dados de brownie de chocolate, helados y sorbetes
Bebida:
Vinos seleccionados ,aguas, cervezas y refrescos
(se calcula 1/2 botella de vino por persona o 2 cervezas/refrescos)
café
PRECIO DEL MENÚ 50 €