Menús en reservado o salón privado, con especial atención en una cuidada selección de los vinos para cada menú y con opciones vegetarianas y sin gluten.
A- MENÚ CABRILS 0
Primeros a compartir:
Nuestras patatas bravas
Ensalada de brotes tiernos con tomates de temporada , crudites y perlas de mozzarella
Surtido de croquetas caseras
Rigatonis gratinados con ragú de carne, tomate , berenjenas, pecorino y emmental
Segundos a escoger entre:
Nuestra hamburguesa Gourmet:
( 150 gm. de carne de ternera gallega trabajada a mano, en pan de brioche, con cebolla caramelizada, pepinillo, queso cheddar, champiñones y salsa barbacoa casera, servida con patatas fritas caseras.
opción vegana con hamburguesa de vegetales
Pollo salteado con verduritas y anacardos
Solomillo ibérico en salsa de champiñones
Postre:
Brownie de chocolate o Yogur griego con mermelada casera de naranjas
Bebida:
Vinos seleccionados, aguas, cervezas y refrescos
(se calcula 1/2 botella de vino por persona o 2 cervezas/refrescos)
PRECIO DEL MENÚ 35 €
B- MENÚ CABRILS 1
Primeros a compartir:
Nuestras patatas bravas
Duo de humus con crudités y tostaditas
Ensalada de brotes tiernos con aguacate, perlas de mozarela y tomates de temporada
Surtido de croquetas caseras
Rigatonis trufados con setas y gambas
Segundos a escoger entre:
Nuestra hamburguesa Gourmet:
( 150 gm. de carne de ternera gallega trabajada a mano, en pan de brioche, con cebolla caramelizada, pepinillo, queso cheddar, champiñones y salsa barbacoa casera, servida con patatas fritas caseras
opción vegana con hamburguesa de vegetales
Solomillo ibérico en salsa de champiñones
Carrilleras deshuesadas en su salsa con patatas panadera
Salmón al horno con mosaico de verduras , mayonesa de Kimchi y aceite de albahaca
Postre:
Brownie de chocolate o Yogur griego con mermelada casera de naranjas
Bebida:
Vinos seleccionados, aguas, cervezas y refrescos
(se calcula 1/2 botella de vino por persona o 2 cervezas/refrescos)
PRECIO DEL MENÚ 40 €
C-MENU CABRILS 2
Primeros a compartir:
Dados de salmón marinado con brotes tiernos y aceite de albahaca
Escalibada de la casa con anchoas y olivada
Nuestras patatas bravas
Surtido de croquetas caseras
Canelón de rustit con bechamel trufada
Segundos a escoger entre:
Entrecot de ternera Frisona con sal gorda y patatas fritas caseras (300 gm)
Nuestra hamburguesa gourmet, 100% ternera, en pan de brioche con cebolla confitada, pepinillo, champiñones y queso chédar y patatas fritas caseras
opción vegana con hamburguesa de verduras
Fricandó de ternera con setas
Carrilleras deshuesadas en su salsa con parmentier de patatas
Salmón al horno con mosaico de verduritas y mayonesa de kimchi
Merluza al horno sobre patatas panadera
Postre:
Yogur griego con compota de naranjas, dados de brownie de chocolate, helados y sorbetes
Cafés
Bebida:
Vinos seleccionados ,aguas, cervezas y refrescos
(se calcula 1/2 botella de vino por persona o 2 cervezas/refrescos)
PRECIO DEL MENÚ 45 €
D- MENÚ CABRILS 3
Primeros a compartir:
Tartar de aguacate y salmón
Calamares a la andaluza
Ensaladilla con langostinos y mayonesa de lima
Surtido de croquetas caseras
Canelón de rustit con bechamel trufada
Segundos a escoger entre:
Entrecot de ternera Frisona con sal gorda y patatas fritas caseras (300 gm)
Nuestra hamburguesa gourmet, 100% ternera, en pan de brioche con cebolla confitada, pepinillo, champiñones y queso chédar y patatas fritas caseras
opción vegana con hamburguesa de verduras
Fricandó de ternera con setas
Salmón al horno con verduritas , mayonesa de Kimchi y aceite de tomillo
Taco de bacalao confitado a baja temperatura sobre patatas panadera y piparras
Postre:
Yogur griego con compota de naranjas, dados de brownie de chocolate, helados y sorbetes
Bebida:
Vinos seleccionados ,aguas, cervezas y refrescos
(se calcula 1/2 botella de vino por persona o 2 cervezas/refrescos)
café
PRECIO DEL MENÚ 50 €