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MENÚS DE GRUPO (sala privada)

Menús en reservado o salón privado,  con especial atención en una cuidada selección de los vinos para cada menú y con opciones vegetarianas y sin gluten.

A- MENÚ CABRILS 1

Primeros a compartir:

Surtido de croquetas caseras

Nuestras patatas  bravas

Ensalada de brotes tiernos, tomates confitados y  mozarela

Rigatonis trufados con setas y gambas

Segundos a escoger entre:

Nuestra hamburguesa «Gourmet»:

(150 gm. de carne de ternera gallega trabajada a mano, servida en pan de brioche, con cebolla caramelizada,  queso cheddar, champiñones y salsa barbacoa casera, servida con chips de patatas.

(también opción vegana con hamburguesa vegetal)

Fricandó de ternera con setas

Salmón al horno con mosaico de verduras y tomillo

Postre: 

Yogur griego con compota de naranjas   o Brownie de chocolate

Bebida:

Vinos seleccionados, aguas, cervezas y refrescos

(se calcula 1/2 botella de vino por persona o 2 cervezas/refrescos) 

PRECIO DEL MENÚ 35 €

B- MENÚ CABRILS 2

Primeros a compartir:

Nuestras patatas bravas

Duo de humus con crudités y tostaditas

Ensalada Mezclum de hojas tiernas con ventresca de atún y tomates confitados

Surtido de croquetas caseras

Rigatonis trufados con setas y gambas

Segundos a escoger entre:

Entrecot de ternera  Frisona con  sal gorda,  y patatas fritas caseras  (300 gm)

Nuestra hamburguesa Gourmet:

( 150 gm. de carne de ternera gallega trabajada a mano, en pan de brioche, con cebolla caramelizada, pepinillo, queso cheddar, champiñones y salsa barbacoa casera, servida con chips de patatas

opción vegana con hamburguesa de vegetales

Fricandó de ternera con setas

Salmón al horno con mosaico de verduras y aceite de albahaca

Postre:

Brownie de chocolate o Yogur griego con mermelada casera de naranjas

 Bebida:

Vinos seleccionados, aguas, cervezas y refrescos

(se calcula 1/2 botella de vino por persona o 2 cervezas/refrescos) 

PRECIO DEL MENÚ 40 €

C-MENU CABRILS 3

Primeros a compartir:

Lomos de salmón ahumado  con berros y  ricota

Escalibada con anchoas de Santoña y olivada

Nuestras patatas bravas

Surtido de croquetas caseras

Canelón de rustit con bechamel trufada y pistachos

Segundos a escoger entre:

Entrecot de ternera Frisona con sal gorda  y patatas fritas caseras  (300 gm)

Nuestra hamburguesa gourmet, 100% ternera, en pan de brioche con cebolla confitada, pepinillo, champiñones y queso chédar

opción vegana con hamburguesa de verduras 

Fricandó de ternera con setas

Salmón al horno con verduritas y aceite de albahaca

Lomo de bacalao confitado a baja temperatura sobre patatas panadera y piparras

Postre:

Yogur griego con compota de naranjas, dados de  brownie de chocolate, helados y sorbetes

Bebida:

Vinos seleccionados ,aguas, cervezas y refrescos

(se calcula 1/2 botella de vino por persona o 2 cervezas/refrescos) 

café

PRECIO DEL MENÚ 45 €

D- MENÚ CABRILS 4

Primeros a compartir:

Lomos de salmón ahumado  con berros y  ricota

Jamón de jabugo Joselito , pan de coca con tomate

Escalibada con anchoas de Santoña y olivada

Surtido de croquetas caseras

Canelón de rustit con bechamel trufada y pistachos

Segundos a escoger entre:

Entrecot de ternera Frisona con sal gorda  y patatas fritas caseras  (300 gm)

Nuestra hamburguesa gourmet, 100% ternera, en pan de brioche con cebolla confitada, pepinillo, champiñones y queso chédar

opción vegana con hamburguesa de verduras 

Fricandó de ternera con setas

Calamares rellenos en su salsa

Salmón al horno con verduritas y aceite de albahaca

Lomo de bacalao confitado a baja temperatura sobre patatas panadera y piparras

Postre:

Yogur griego con compota de naranjas, dados de  brownie de chocolate, helados y sorbetes

Bebida:

Vinos seleccionados ,aguas, cervezas y refrescos

(se calcula 1/2 botella de vino por persona o 2 cervezas/refrescos) 

café

PRECIO DEL MENÚ 50 €